ნორვეგიის ცივ და კრისტალურად სუფთა წყლებში გაზრდილი ეს უმაღლესი ხარისხის ორაგული ნამდვილი დელიკატესია. ფილე ცივად არის შებოლილი და მსუბუქად დამარილებული, რაც მას დახვეწილ არომატს, მკვრივ ტექსტურასა და გამორჩეულ „მარმარილოსებრ“ ცხიმიანობას სძენს. ომეგა-3-ით მდიდარი და მომხიბვლელი ნარინჯისფერი შეფერილობის მქონე ორაგული იდეალურია სალათებისთვის, პასტისთვის, კარპაჩოსთვის ან უბრალოდ გახოკილ პურზე ლიმონთან ერთად მისართმევად. 1 კგ-იანი უძვლო ფილე კანით ვაკუუმის შეფუთვაშია მოთავსებული, რათა მაქსიმალურად შეინარჩუნოს პირვანდელი სიახლე და გემო. საუკეთესო შედეგისთვის, რეკომენდებულია პროდუქტის ნელი ლღობა მაცივარში ერთი ღამით, ან შეფუთულ მდგომარეობაში ცივ წყალში მოთავსება.
